Книги

Время от времени издательство f2m выпускает книги на разных языках, в которых четко очерчиваются и подробно излагаются те или иные темы. Спектр представленных тем включает в себя анализ европейского рынка хлебобулочных изделий, правовые вопросы, а также обзоры, посвященные современному состоянию техники и технологии на предприятиях, производящих хлебобулочные изделия.

На русском языке:

Словарь по хлебопекарной технике и технологии 2013

Анализ европейского рынка хлебобулочных изделий

Альманах: хлеб

 

На английском языке:

Серия «Инновации»

Серия «Инновации»

  • Обзор европейского рынка (Market Review Europe). Год издания: 2006
  • Справочное руководство по промышленным процессам и анализу рынка (Reference Guide of Industrial Processes and Market Analysis). Год издания: 2007
  • Сборник «Хлеб» (Bread - Brot -Pain - Pane – Хлеб). Год издания: 2010
  • Европейский рынок хлебобулочных изделий (European Bakery Market). Год издания: 2012
  • Серия «Инновации» (Review "Innovations") Год издания: 2014

На немецком языке

  • Сборник статей по хлебопекарной технике и технологии (Jahrbuch der Bäckereitechnik und –technologie). Год издания: 2006
  • Сборник статей по хлебопекарной технике и технологии (Jahrbuch der Bäckereitechnik und –technologie). Год издания: 2007
  • Сборник статей по хлебопекарной технике и технологии (Jahrbuch der Bäckereitechnik und –technologie). Год издания: 2008
  • Практическое руководство по новым правовым нормам, действующим в отношении охраны товарных знаков и внешнего оформления хлебобулочных изделий и распоряжению ЕС, касающемуся пищевых продуктов (Das neue Kennzeichnungsrecht für Backwaren und die EU-Lebensmittelinformationsverordnung - ein Leitfaden für die Praxis). Год издания: 2013
     

Прочее

  • Словарь терминов хлебопекарного производства. Год издания: 2013


Если Вы хотите приобрести одно из представленных изданий, заполните пожалуйста  следующий формуляр латинскими буквами: